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【2/1発売開始】全国梅酒品評会2024金賞受賞「原酒梅酒」から生まれた、贅沢な「完熟南高梅のトリュフチョコレート」

老舗梅干し専門店「五代庵」、上質なチョコレートを提供する「éclat de paix」、そして英国の喫茶文化を楽しめる「TEA ROOM KIKI 紅茶&スコーン専門店」の3ブランドがコラボレーションし、「完熟南高梅のトリュフチョコレート」を生み出しました。この贅沢なスイーツは、全国梅酒品評会2024金賞を受賞した「原酒梅酒」を作る際に漬け込んだ「紀州南高梅」を使用した逸品です。2025年2月1日（土）より、TEA ROOM KIKI 紅茶&スコーン専門店とéclat de paix（エクラ・ドゥ・ペ）にて発売開始となります。

至高の素材と職人技が織りなす特別なトリュフチョコレート

「全国梅酒品評会2024金賞」を受賞した「原酒梅酒」の梅酒を作る際に使用した南高梅の種を丁寧に取り除き、アールグレイが香るミルクガナッシュをたっぷり詰めました。さらに、エクアドル産カカオ65%のチョコレートでコーティングし、自家製グラノーラを食感のアクセントに加えて、上質な味わいに仕上げました。

◾️素材の「再利用」が生む新しい価値と贅沢な味わい

「原酒梅酒」の製造に使用された完熟南高梅は、ジャムやペーストなどに再利用されることが多いですが、本商品ではその梅に新たな視点でアプローチ。南高梅の香りや風味を最大限に生かし、ショコラティエの技術で贅沢なトリュフチョコレートに仕立てました。

◾️特徴

紀州南高梅の酸味と芳醇な香り
和歌山県の老舗「五代庵」が手掛ける、全国梅酒品評会2024金賞受賞の「原酒梅酒」に使用された最高級の紀州南高梅をまるまる一個、種を丁寧に抜いて贅沢に使用。完熟梅ならではのフルーティーな香りと上品な酸味が特徴です。梅酒の原酒として静かに熟成された深みある味わいが、トリュフチョコレートの中で新たな魅力を放ちます。

エクアドル産カカオ65%のチョコレートコーティング
「éclat de paix」が贈る上質なチョコレート。華やかでフルーティーな香りと、キレのある後味が、心地よい余韻を演出します。使用するのは、希少価値の高いエクアドル産カカオ65%。鮮度と香りにこだわり、至高の味わいを実現しました。さらに、甘味には鹿児島県種子島産のサトウキビから作られた、ミネラル豊富で精製されていない粗糖を100％使用。独特の旨味と優しい甘さが、チョコレートの深い味わいを一層引き立てます。

アールグレイの香りが引き立つミルクガナッシュ
TEA ROOM KIKIが厳選したベルガモットの爽やかな香りが特徴のアールグレイを練り込んだミルクガナッシュは、濃厚でなめらかな口溶けと上品な味わいが魅力。柑橘系のフルーティーな香りが広がり、南高梅の酸味を引き立てながら、チョコレートとの絶妙なハーモニーを生み出します。

紅茶との相性抜群
淹れたての温かい紅茶と合わせれば、紅茶の香りが南高梅とチョコレートの調和をさらに引き立てます。チョコレートを食べながら紅茶を少し口に含むと、気品漂う香りがふわりと鼻に抜けていきます。少し高級感までプラスしてくれます。

一粒一粒に丁寧に手間をかけ、南高梅の風味を最大限に引き出しました。
特別な贈り物や自分へのご褒美にぜひお楽しみください。

注意事項
※この商品はアルコールを含んでおります。
そのため、以下の方には適しておりませんのでご注意ください。
・お子さま
・妊娠中または授乳中の方
・車両を運転される予定のある方

お客様の安全を第一に考えた上でのご案内となります。
ご理解とご協力をお願い申し上げます。

商品概要

完熟南高梅のトリュフチョコレート1個入

価格：540円（税込）
販売場所：éclat de paix（あべのand店 / 公式WEBショップ）、TEA ROOM KIKI（日比谷 / 梅田 / 公式WEBショップ）
発売日：2025年2月1日（土）

完熟南高梅のトリュフチョコレート6個入

価格：3,570円（税込）
付属：オリジナル手提げ袋（Mサイズ）付き
販売場所：TEA ROOM KIKI（日比谷 / 梅田 / 公式WEBショップ）
発売日：2025年2月1日（土）

完熟南高梅のトリュフチョコレート4個+ティーバッグ6個

価格：3,800円（税込）
販売場所：éclat de paix（あべのand店 / 公式WEBショップ）
発売日：2025年2月1日（土）

完熟南高梅のトリュフチョコレート6個+ティーバッグ6個

価格：5,570円（税込）
付属：オリジナル手提げ袋（Lサイズ）付き
販売場所：TEA ROOM KIKI（日比谷 / 梅田 / 公式WEBショップ）

完熟南高梅のトリュフチョコレート1個

価格：550円（税込）

【店内 追加オプション】
TEA ROOM KIKIでは店内でもご注文いただけます。
KIKI’s クリームティーなどの全セット商品に
追加オプションで1つ+550円でお付けできます。
紅茶とのペアリングをお楽しみいただけます。

販売場所：TEA ROOM KIKI（日比谷 / 梅田）
発売日：2025年2月1日（土）

素材へのこだわりとサステナビリティ、
日本の魅力を発信する3ブランドのコラボレーション

「五代庵」「éclat de paix」「TEA ROOM KIKI」の3ブランドが集結し、素材の魅力を引き出した特別なプロジェクトが誕生しました。五代庵の完熟南高梅、éclat de paixの上質なカカオ、TEA ROOM KIKIの紅茶との絶妙な相性で、日本の素材と文化を発信しています。梅酒製造に使われる完熟南高梅を新たな視点で活かし、その風味を最大限に引き出した贅沢なトリュフチョコレートが完成しました。

コラボレーションブランド紹介

五代庵

完熟南高梅の上品な酸味と甘みが主役
創業天保5年。株式会社東農園が運営する「五代庵」。江戸時代より梅と共に歩み、梅の栽培から梅干しや梅酒の製造販売を行っています。

本社所在地：645-0021 和歌山県日高郡みなべ町東本庄836-1
公式HP：https://www.godaiume.co.jp

éclat de paix（エクラ·ドゥ·ペ）

梅を引き立てる上質なエクアドル産カカオのチョコレートを提供
「éclat de paix」では、世界中から厳選したカカオ豆を使用し、職人の手によって丁寧に仕上げられた上質なチョコレートスイーツをお楽しみいただけます。

店舗所在地：545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-1-40あべのand 1階
公式HP：https://eclat-de-paix.com
公式WEBショップ：https://eclat-de-paix.stores.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/eclatdepaix_chocolat/

TEA ROOM KIKI 紅茶&スコーン専門店

商品開発を監修し、紅茶専門店ならではの視点で味わいを設計
KIKIは、英国伝統のクリームティー文化を楽しめるティールームです。美味しい紅茶や自家製の焼き菓子をお召し上がりいただけます。

梅田店所在地：530-0011 大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館2階
日比谷店所在地：100-0006 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 地下1階
公式HP：https://lworld.co.jp/kiki
公式WEBショップ：https://elleworld.shop-pro.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/tearoomkiki/

【本件に関するお問い合わせ先】

梅に関するお問い合わせ先
◾️五代庵
株式会社東農園
〒645-0021 和歌山県日高郡みなべ町東本庄836-1
TEL 0739-74-2487

チョコレートに関するお問い合わせ先
◾️éclat de paix
株式会社 ビッグメイク
〒546-0041 大阪府大阪市東住吉区桑津4-7-22
TEL 06-6713-3564

商品企画に関するお問い合わせ先
◾️TEA ROOM KIKI 紅茶&スコーン専門店
株式会社エルワールド
大阪市中央区安土町3-2-8 本町ABC髙橋ビル6F
TEL 06-4708-8117